Piekny, ciezki, nieco rustykalny bochenek, ktory zachowuje swiezosc przez kilka dni. Jest wykonany w 100% z maki zytniej razowej. Pestki dyni dodaja mu ciekawego smaku. Nie jest zbyt trudny w przygotowaniu - zamiast ciasta zakwaszonego mozna uzyc zakwasu o hydracji 100%, oczywiscie o ile...
Przepis na fit tagliatelle w sosie pieczarkowym z... ⇖ 26