Zrobilam zakwas i nareszcie moglam upiec chleb na zakwasie. Chleb bez zakwasu juz pieklam. Byl bardzo smaczny ale... chcialam sie zmierzyc z chlebem pieczonym wlasniena zakwasie. W dodatku, ze moglam go przygotowac sama. Moj wybor padl na chleb z maki orkiszowej, ktora zawiera wiecej blonnika, zelaza i witaminy B oraz aminokwasow. Regularne spozywanie pieczywa z maki orkiszowej ...