Źródło: http://smaczne-zdrowe.blogspot.com/2021/03/chleb-razowy-z-samopszy.html
Kolejny z chlebów razowych na zakwasie. Chleb o niskim indeksie klikemicznym, w 100% na razowej mące z samopszy. Wcześniej samopsza była tylko dodatkiem do orkiszu lub orkiszu i płaskurki, w sumie nawet nie wiem czemu do niedawna nie odważyłam się na upieczenie chleba na samej samopszy, bez dodatku innych mąk... Jak to mówią pierwsze koty za płoty- ten chleb jest...