Wyświetlono: 359 razy
Źródło: https://apetytnapieczenie.blogspot.com/2014/02/chleb-pszenny-z-otrebami-na-zakwasie.html
Chleb pszenny z otrębami na zakwasie
Źródło: https://apetytnapieczenie.blogspot.com/2014/02/chleb-pszenny-z-otrebami-na-zakwasie.html
Upieklam ten chleb po raz pierwszy i efekt mnie zaskoczyl.Przesialam 3 szklanki maki pszennej typ 750, dodalam 1/2 szklanki otrab pszennych. Dolalam 380 ml cieplej wody i calosc wymieszalam. Przykrylam folia aluminiowa i odstawilam na 20 minut. Po tym czasie dodalam lyzke cukru, 1/2 lyzki soli i 2/3 szklanki zakwasu pszennego - ciasto wyszlo luzne. Wyrobilam mikserem, zajelo mi to 2 minuty (...
