Źródło: http://kulinarnewyskoki.blogspot.com/2013/04/chleb-orkiszowy-na-zakwasie-pszennym.html
Uwielbiam to uczucie kiedy wyjmuje swiezo upieczony chleb, czekam az troche ostygnie, a nastepnie zabieram sie za szybkie krojenie i wtedy widze, ze bochenek sie udal! Ostatnio zrobilam zakwas zytni i pszenny. Ten drugi mi zostal, wiec wykorzystalam go wlasnie do tego przepisu. Pieczywo jest swietne, miekki srodek i chrupiaca, ale nietwarda skorka :) Do tego ziarno orkiszu, ktore uwielbiam wykorzy...