Po wakacyjnej przerwie znow pieczemy w Wypiekaniu na sniadanie [ klik ].Tym razem padlo na chleb pszenny na pszennym zakwasie.Jak juz wczesniej pisalam chleby na pszennym zakwasie maja delikatniejszy miazsz i wieksze dziurki ale zdecydowanie wolniej wyrastaja.Chleb jest przepisem z ksiazki Tartine Bread a autorem jest Chad Robertson, Amerykanin ktory szkolil sie w wypiekaniu chlebow we Francji...