ChinkaliChinkali to gruzińskie pierożki, które kryją w sobie prawdziwy skarb – aromatyczny, soczysty farsz i bulion zamknięty w delikatnym cieście. To danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie, a jednocześnie stanowi kwintesencję kaukaskiej gościnności i tradycji kulinarnej.Historia Chinkali sięga wieków wstecz i wywodzi się z górskich regionów Gruzji, zwłaszcza z rejonu Chewsuretii i Tuszetii. Początkowo były one pożywnym posiłkiem dla pasterzy i...