Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Caponata to slodko-kwasne warzywne danie z kuchni sycylijskiej, w roli glownej z baklazanem i pomidorami. Dodatki rozne w zaleznosci od regionu: czarne oliwki, papryka, kapary, fileciki anchoi, fenkul, orzeszki pinii, migdaly i seler naciowy.Na zimno swietne przystawka, na goraco z ryzem lub makaronem szybkie danie obiadowe.Tak przygotowanym baklazanem z ciabata i szklaneczka czerwonego wina delek...