Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2017/01/boeuf-strogonow-wersja-oryginalna.html
Boeuf Strogonow, taka nazwa sie przyjela i egzystuje nie tylko w naszej gastronomii. Wlasciwa brzmi Stroganow i pochodzi od nazwiska rosyjskiego generala, a boeuf z jezyka francuskiego oznacza po prostu wolowine.To przepis dla wielbicieli dan miesnych. Strogonow w oryginale to poledwica wolowa krojona w waskie, dlugie paski, smazona z cebula w smietanowym sosie z dodatkiem musztardy. Tylko tyle i ...