Kiedy po raz pierwszy spróbowałem pizzy z białym sosem, znajomy kucharz powiedział mi tylko: „Zamknij oczy, zapomnij o pomidorach.” I rzeczywiście, kremowa głębia smaku, delikatna maślano-śmietanowa nuta, ziołowa świeżość – wszystko to zapadło w pamięć mocniej niż tradycyjny sos marinara. Tego wiecz...