Źródło: http://glodnyalergik.blogspot.com/2014/07/bezglutenowy-chleb-pumpernikiel-z.html
Ciemny, pachnacy pumpernikiel z maslem i dojrzalymi w sloncu malinowymi pomidorami - to wspomnienie beztroskiego dziecinstwa i wakacji spedzanych na dzialce. Ten chleb upieklam z tesknoty za tymi smakami. Aby uzyskac ciemny kolor i odpowiednia konsystencje uzylam grubo mielonej maki gryczanej i kukurydzianej, siemienia lnianego i mielonej luski gryki. Aromat kminku, kolendry i miodu pasuje idealni...