Cześć =) Biały barszczi żurek to tradycja goszcząca na polskich wielkanocnych stołach. Obie te zupy są podobne w smaku, lecz różni je kilka szczegółów. Żurek robiony jest na bazie mocnego zakwasu z mąki żytniej i tradycyjnie nie jest zabielany śmietaną. Do białego barszczu natomiast używa się zakwasu z mąki pszennej. Można również użyć innych rodzajów mąki, jak...