Baklazan jest bardzo smacznym warzywem i dosc latwym w przygotowaniu. Przetwarzajac baklazana, nalezy pamietac tylko o tym, ze jest warzywem chlonacym tluszcz jak gabka. Z tego wzgledu odradzam smazenie w duzej ilosci tluszczu, lepiej go piec lub grillowac posmarowanego leciutko oliwa. Polecam pieczonego z farszem z indyka i pieczarek.Skladniki:2 niezbyt duze dojrzale baklazany (skorka lsnia...