Wyświetlono: 88 razy
Źródło: http://www.czteryfajery.pl/2026/09/zupa-rybna-z-dorsza.html
Zupa rybna z dorsza – przepis z ziemniakami i porem
Źródło: http://www.czteryfajery.pl/2026/09/zupa-rybna-z-dorsza.html
Zupa rybna z dorsza, którą często robimy na święta, jest kremowa, sycąca i gotowa w około 45 minut. Nie gotujemy do niej osobnego bulionu rybnego – dorsza krótko podgrzewamy w mleku, a później gotujemy w tym mleku ziemniaki. To nasza wersja Cullen skink – szkockiej zupy z miejscowości Cullen w regionie Moray. Tradycyjnie przygotowuje się ją z wędzonego łupacza, ziemniaków i cebuli. Ponieważ wędzony łupacz jest w Polsce trudno dostępny, zastępujemy go dorszem wędzonym....
