Zalewajka to bardzo prosta, smaczna zupa, gotowana w naszym kraju od zawsze, szczególnie na wsi. Nazwę swą zawdzięcza zalewaniu ugotowanych ziemniaków żurem, najlepiej ukiszonym sobie. Zalewajka w różnych regionach kraju jest gotowana inaczej, zawiera suszonego grzybka, jest nie zabielana śmietaną, bez wędzonki, ale wszędzie są ziemniaki zalane żurem. Wersja mojej zalewajki...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3113