Źródło: https://www.dompelenmiety.pl/2026/01/zakwas-do-chleba-krok-po-kroku.html
Domowy zakwas do chleba bardzo prosty przepis, każdy sobie z nim poradzi robimy raz i starczy nam na długo, wystarczy go dokarmić przed pieczeniem chleba. Dzięki niemu chleb ma głęboki smak, chrupiącą skórkę, wilgotny miąższ i jest łatwiejszy do strawienia, a także nie starzeje się szybko. Przygotowanie zakwasu wymaga cierpliwości, ale sam proces jest bardzo prosty. Poniżej sprawdzony przepis idealny na start.Składniki100 g mąki żytniej razowej (typ 2000)100 ml letniej,...