Zaczyn poolish co to takiego? Jest to zaczyn, który przygotowuje się z minimalnej ilości drożdży oraz mąki i wody w tej samej ilości. Wyrasta on bardzo długo, od 10 do nawet 16 godzin w temperaturze pokojowej. Tak naprawdę w czasie wyrastania musi dojść do procesu fermentacji. Pieczywo z takiego zaczynu jest pyszne, ma chrupiącą skórkę i miękki środek z charakterystycznymi...
Ryba po grecku - prosty przepisRyba po grecku -... ⇖ 4157
Super przepis na pyszny biszkopt makowy z kremem... ⇖ 1153