Przyznam szczerze, ze eksperymentowanie z plucami bylo dla mnie najtrudniejszym kulinarnym wyzwaniem (tak, nawet wiekszym niz mozg). Jedynym, co przychodzi mi do glowy, gdy probuje porownac z czyms ich konsystencje jest ptasie mleczko. Miekkie, puszyste, rozplywajace sie pod delikatnym naciskiem samego tylko jezyka. Jestem raczej wielbicielka twardych i chrupiacych produktow, totez do plucek wraca...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3053