Tureckie placki drożdżowe noszą nazwę hamur kizartmasi co w dosłownym tłumaczeniu oznacza „smażone ciasto”. To odpowiednik dobrze znanych w Polsce racuchów, ale hamur kizartmasi niemal nie zawierają cukru. Dodaje się go zaledwie pół łyżeczki. Tureckie placki drożdżowe składniki 1 szklanka letniej wody2 szklanki mąki pszennej1/2 łyżeczki soli1/2 łyżeczki cukru1...