Tureckie kebaby są bardzo popularnym i lubianym daniem, nie tylko w kraju nad Bosforem. Nazwa kebab pierwotnie oznaczała „pieczone mięso”, jednak dziś turecki kebab to nie tylko mięso z grilla, ale także gulasze i zapiekanki, które znajdziesz w menu każdej tureckiej restauracji. Najbardziej znane tureckie kebaby Çöp Şiş Kebab czyli kebab śmieciowy przygotowywany najczęściej z mięsa jagnięcego. Nazywany jest tak, ponieważ używa się do jego przygotowania małych skrawków...