Źródło: https://www.e-ksiazkakucharska.pl/2018/03/tradycyjny-zakwas-na-zur-zurek-i.html
fot. Moja Ksiazka KucharskaTRADYCYJNY ZAKWAS NA ŻUR ŻUREK I BARSZCZ BIAŁY.W sieci pojawia sie coraz wiecej przepisow mowiacych o tym jak przygotowac zakwas z innych rodzajow maki. I tak, mozna prawdopodobnie zrobic go z maki owsianej, gryczanej, a nawet ryzowej i z sorgo. Nie przygotowywalam nigdy takiego zakwasu i nie mam pojecia jaki tak naprawde wyjdzie jego smak, a pozniej oczywiscie jaki b...