Tangia - najpopularniejsze potrawa z Maroko, regionu MarakeszDziś jedna z moich ulubienic, marokańskich dań. Tangia wykonywana głównie w Marakeszu. Przygotowują ją przeważnie mężczyźni w specjalnym glinianym naczyniu. Pozostawiana w rozżarzonym palenisku węgla na conajmmiej 10 godzin lub cały dzień. W hammam gdzie mają piece do ogrzewania, tam przeważnie...
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3039