Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Tajine z kurczakiem i topinamburemPierwszy raz spróbowałam topinamburu w Maroku, gdzie jego delikatny, lekko orzechowy smak od razu mnie zachwycił. To wszechstronne warzywo jest tam częstym składnikiem różnych potraw, w tym aromatycznego tajine. W Polsce topinambur jest mniej popularny i trudny do znalezienia w sklepach stacjonarnych, ale można go kupić w sklepach internetowych lub u lokalnych rolników. Co ciekawe, topinambur można jeść także na surowo – świetnie sprawdza się...