Wprowadzenie do Kurczak Curry z Mlekiem Kokosowym... ⇖ 34
Sumak – ulubiona turecka przyprawa to wysuszone i zmielone na proszek owoce krzewu o tej samej nazwie. Miłośnicy kuchni tureckiej i bliskowschodniej zapewne doskonale znają jego smak, ponieważ często dodawany jest do sałatek, mięsa, ryb i owoców morza oraz warzyw. Owoce sumaku mają lekko kwaskowy lub kwaskowo – słonawy smak i ciemnoczerwoną, niemal brunatną barwę. Sumak...