Dziś przedstawiam mój absolutnie ukochany włoski sos: Sugo finto czyli, dosłownie oszukany sos . Jak bardzo wiele przepisów włoskiej kuchni, wywodzi się z przeraźliwej biedy, która panowała ongiś w wielu tamtejszych regionach. W zamierzeniu ma imitować zawartość mięsa (stąd nazwa)...