(Spaghetti al radicchio, porri e pancetta)Wpadła mi w ręce główka cykorii, która wyglądała tak pięknie, że nie sposób było oprzeć się chęci jej spróbowania😋Cykoria sałatowa, czerwona cykoria, Cichorium intybus a po włosku: Radicchio jest, niestety mało u nas znanym i jeszcze mniej popularnym warzywem. A szkoda.Z chrupiącą konsystencją i przyjemnie gorzkawym...
Kremowy deser mascarpone i pomarańczamilekkość... ⇖ 1523