Kuchnia albanska ma to do siebie, ze laczy wiele kultur. Widoczne tutaj sa elementy balkanskie, greckie, tureckie czy tez wloskie. Moze to i bezpieczniejsze rozwiazanie, dla nas Europejczykow. Jednak widoczne, jeszcze, jest gotowanie z tego co pod reka. Ostatki dyktatorstwa jeszcze czuje sie, wiec...