Słowo „sos” to francuskie słowo zaczerpnięte z łacińskiego słowa „salsa” oznaczające solony. Prawdopodobnie najstarszym zarejestrowanym sosem europejskim jest garum, sos rybny używany przez starożytnych Rzymian, podczas gdy doubanjiang, chińska pasta sojowa jest wspomniana w Rites of Zhou w III wieku p.n.e. Sosy to płynne lub półpłynne potrawy opracowane w celu poprawienia...