Źródło: https://www.mojemaleczarowanie.pl/2023/05/soczniki-kruche-ciastka-z-twarogiem.html
O socznikach piszą tak: Kruche ciasteczka ze słodkim nadzieniem.W ich środku kryje się obłędne nadzienie twarogowe i owocowa konfitura albo bez.Według źródła przepisu: Wyraz socznik - soczeń, pochodzi od słowa "sok". Początkowo były to postne placki posmarowane sokiem wytłoczonym z nasion lnu czy konopi, czyli olejem, lub też placki z ciasta na bazie...