Wyświetlono: 101 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/02/schabowy-podwojnie-panierowany-z.html
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/02/schabowy-podwojnie-panierowany-z.html
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej lubiane przez naszego tatę. Kotlet musiał być smażony na smalcu, wtedy smakował jak „prawdziwy schaboszczak”. Należało go rozbić dosyć cienko - to chyba z oszczędności i dwa razy zamoczyć w jajku oraz bułce tartej. Panierka była gruba, bardzo chrupiąca, kotlet miękki i soczysty.Składniki:4 kotlety schabowe25 dkg małych pieczarek1 duża cebula2 czubate łyżki smalcu2 jajka2 łyżki mąkibułka...
