Sałatka z cukinii na zimę (słoiki) – chrupiąca, słodko-kwaśnaSzybka, „domowa” sałatka z cukinii na zimę: cienko krojona cukinia + cebula i papryka, zalewa 2:1 (woda:ocet 10%), krótka pasteryzacja = chrupko i stabilnie na całą zimę. Wrzucisz do burgerów, kanapek, sałatek i jako szybki dodatek do obiadu. Składniki (na ok. 6–7 słoików po 300 ml) Warzywa 2 kg cukinii (raczej młode, jędrne), w półplasterki 3–4 mm 2 duże cebule, w cienkie piórka 2 papryki...