Źródło: https://sio-smutki-od-kuchni.blogspot.com/2019/03/saatka-z-buraczkow-z-bakazanem-i.html
Pyszna, sycąca sałatka z buraczków na lekki obiad albo dowolną przekąskę.Składniki na 2 porcje:2 średniej wielkości czerwone buraczki ugotowane lub upieczone*1 szalotka bananowa1 niewielki bakłażanok. 250 g. mozzarelli w mini-kulkach100 g. sera pleśniowego, u mnie w plastrach1 łyżka posiekanego szczypiorku2 łyżki jogurtu naturalnego3-4 łyżki octu balsamicznegodo smaku sól i...