Dzis zapraszam Was na jesienny rarytas, czyli rydze. Dostalam je od przyjaciol i czym predzej postanowilam skonsumowac. Cecha rozpoznawcza rydza jest to, ze przy uszkodzeniu wydziela pomaranczowe mleczko, ktore szybko sie utlenia i zmienia kolor na zielony. Ten gatunek grzybow jest nieodlacznym skladnikiem tradycyjnej polskiej kuchni. Rydze najczesciej sie marynuje w occie lub smazy na...