Odkad zaczelam interesowac sie sztuka kulinarna, zauwazylam, ze jednym z bardziej kontrowersyjnych tematow, bedacych iskra zapalna pomiedzy kucharzami- autorytetami, jest polaczenie ryb i owocow morza z serem. Po ktorej stronie opowiadam sie w tej, odwiecznej juz niemal, dyskusji? Chyba gdzies po srodku. Z jednej strony, przekonuje mnie argument, ze wiekszosc owocow morza ma niezwykly, acz delikat...