To zupa o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumianym kolorze, idealna dla miłośników kaczki. Do rosołu z kaczki najlepsze są puszyste, delikatne w smaku kluseczki francuskie, ale można go podać z makaronem lub z małymi pierożkami nadziewanymi mięsem drobiowym.Składniki:porcja rosołowa z kaczki (szyja, skrzydła, korpus bez piersi), dużo kości, skóry, tłuszczu z kaczki-to daje najlepszy smak2 udka z kurczakawłoszczyzna: por średni, cebula duża, trzy duże marchewki,...