Wyświetlono: 192 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2025/11/roso-wieprzowo-drobiowy.html
Rosół wieprzowo-drobiowy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2025/11/roso-wieprzowo-drobiowy.html
Nasza babcia gotowała rosoły zawsze na wiejskiej kurze. Dawniej na wsi było to po prostu mięso dostępne od ręki. Biegające po podwórku:). Świnkę biło się raz do roku i zaprawiało się mięso do słoików, wyrabiało kaszanki, salcesony i kiełbasy.Z kaczki zawsze babcia gotowała czerninę (pyszną!), gąskę piekła i wytapiała przy okazji świetny smalec.W dzisiejszych czasach ciężko dostać taką kurę wiejską babciną, hodowaną naturalnie, ale za to mamy łatwy dostęp do...
