Źródło: http://mojamamagotujeibloguje.blogspot.com/2014/12/jak-zrobic-zakwas-na-tradycyjny-barszcz.html
Jezeli nie macie w zwyczaju, nie lubicie, lub zwyczajnie po prostu nie przychodzi Wam do glowy robienie w domu kiszonego czerwonego barszczu, to teraz jest dobry moment (i ostatni dzwonek), zeby taki wynalazek zrobic samodzielnie i wykorzystac go do ugotowania tradycyjnego barszczu swiatecznego. Czerwona zupa na domowym zakwasie ma piekny kolor i wspanialy, intensywny smak. Żaden barszcz kupiony ...