Wyświetlono: 1672 razy
Źródło: http://bydgoskiesmaki.blogspot.com/2016/10/pieczone-udka-z-perliczki.html
Pieczone udka z perliczki
Źródło: http://bydgoskiesmaki.blogspot.com/2016/10/pieczone-udka-z-perliczki.html
Cześć =) Mięso z perliczki jest ciemniejsze od kurczaka, aromatyczne i soczyste, a smakiem przypomina nieco bażanta. Perliczki rzadko pojawiają się we współczesnej kuchni, chociaż jeszcze kilkadziesiąt lat temu można je było powszechnie spotkać na wsiach, cenione za łatwość hodowli, niewielkie koszty utrzymania, ale przede wszystkim smaczne mięso i jaja. Perliczki chowane były...
