Pesto alla Genovese, czyli urok prostoty.Zastanawiam się czasami, kim był (lub była) kulinarny geniusz, który(a) jako pierwszy wymyślił(a) pesto. Najprostsze z możliwych składniki, moździerz i... mamy na talerzu coś cudownego.Ruszajmy zatem do pracy. Poniższy przepis oparty jest na na oficjalnym przepisie Il Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio® czyli, ni mniej...