Miękkie, sprężyste i białkowe. Te naleśniki łączą twaróg, skyr i jajka, więc są sycące i nie rwą się przy przewracaniu. Zrobisz je w blenderze w kilka minut. Składniki (ok. 10–12 cienkich sztuk) 250 g twarogu półtłustego/serka wiejskiego (gładki lub zmielony) 200 g skyru lub jogurtu greckiego (gęsty) 2 jajka (L) + 100 ml białek jaj (lub 3 jajka łącznie) 120 ml mleka (krowie/roślinne) 70–90 g mąki (pszenna 450 lub orkiszowa 630; start 80 g) 1 łyżka oleju do...