Wprowadzenie do Kurczak Curry z Mlekiem Kokosowym... ⇖ 22
Co to jest maslo klarowane? Co nam daje klarowanie masla? Kupic gotowe, czy zrobic w domu? Takie i podobne pytania zadaliscie mi kiedy w przepisie podawalam w skladnikach maslo klarowane.Klarowanie masla to jest nic innego, jak oczyszczanie go z bialka, wody i innych skladnikow poprzez wytracanie ich na powierzchnie. A co nam daje?Podczas obrobki cieplnej (smazenie, pieczenie...) nie przypal...