Najnowsze przepisy
Masło klarowane (ghi)
Źródło: https://paleosmak.pl/maslo-klarowane-ghi-ghee/
Zwykłe masło - jeden z najzdrowszych tłuszczów w naturze - zawiera pomiędzy 80% a 90% tłuszczu, a pozostałe składniki to głównie woda, przez którą masło szybko jełczeje oraz niewielkie ilości białka. Kazeina, główne białko mleka, nie tylko uczula - wielu z nas jest na nią nadwrażliwych. Nadwrażliwość na gluten i kazeinę idą często w parze i są kojarzone z wieloma problemami zdrowotnymi, jak np. trądzik albo autyzm (czytaj więcej: Nabiał - jeść czy nie jeść?...
