Zwykłe masło - jeden z najzdrowszych tłuszczów w naturze - zawiera pomiędzy 80% a 90% tłuszczu, a pozostałe składniki to głównie woda, przez którą masło szybko jełczeje oraz niewielkie ilości białka. Kazeina, główne białko mleka, nie tylko uczula - wielu z nas jest na nią...