Najnowsze przepisy
Marynowane warzywa po turecku
Źródło: http://www.tureckisklep.pl/blog/przepisy/marynowane-warzywa-po-turecku/
Marynowane warzywa po turecku nazywają się tursu i stanowią jeden z najważniejszych składników tureckiej kuchni. W kraju nad Bosforem marynuje się wszystko, co tylko można zamarynować, zarówno owoce, jak i warzywa, m.in. pigwę, cytryny, kukurydzę, główki czosnku (przepis na marynowany czosnek), ćwiartki kapusty. Równie popularne są fermentowane soki warzywne, wśród których króluje salgam – tradycyjny turecki napój ze sfermentowanych czarnych marchewek. Şalgam ma...
