Mapo tofu nazywane inaczej Mapo doufu to danie, ktore poznalam w Chinach i absolutnie podbilo moje kubki smakowe. Mogliscie z reszta zauwazyc, ze goscilo dosc czesto w moim menu podczas wizyty w Szanghaju. Mapo tofu sklada sie przede wszystkim z tofu, miekkiego i jedwabistego, ktore nazywane jest silken tofu i w Polsce znajdziecie je jedynie w sklepach ze zdrowa zywnoscia lub sklepach z asortyment...