Wyświetlono: 1005 razy
Źródło: http://www.pastapopolsku.pl/2021/01/makaron-z-ragu-z-kaczki-po-wenecku.html
Makaron z ragù z kaczki po wenecku.
Źródło: http://www.pastapopolsku.pl/2021/01/makaron-z-ragu-z-kaczki-po-wenecku.html
(Pasta al ragù d’anatra alla veneta)Ragù d anatra (albo co l arna, w lokalnym dialekcie) to kolejny z przepisów pochodzenia chłopskiego i biednego, jak to zazwyczaj we włoskiej kuchni. Wywodzi się z okolic Wenecji i najczęściej podawane jest z typowym dla tego regionu makaronem bigoli, choć spotyka się je też często w towarzystwie gnocchi czy gnocchetti. W gospodarstwach...
