Źródło: https://mojekucharzenie-bozena-1968.blogspot.com/2016/03/sledz-w-oleju.html
Cos bezmiesnego,np.na Wielki Piatek w sam raz...filety sledziowecebulaolejsol, ziola prowansalskieŚledzie pokroic na kawalki , w razie potrzeby wymoczyc. Cebule pokroic i wymieszac z pieprzem.W naczyniu ukladac warstwowo: warstwa sledzi,cebula itd. Na koniec zawartosc naczynia zalac olejem. Wstawic do lodowki.