Źródło: http://hellena1983.blogspot.com/2016/07/kremowe-risotto-z-kurczakiem-i-cukinia.html
Dobre risotto podobno jest wyzwaniem. Bywa klopotliwe w przygotowaniu, zwlaszcza, gdy chce sie uzyskac ksiazkowa, idealna konsystencje. Nie wiem czy moja jest wzorcowa, ale zawsze wychodzi pysznie. Moze dlatego, ze nie stresuje mnie to, czy i jak wyjdzie, po prostu gotuje i... zawsze wychodzi :)Wazny jest odpowiedni gatunek ryzu, ktory stosujemy, najczesciej arborio lub carnaroli, o krotkich, zaok...