Źródło: https://kuchnianawypasie.pl/kraszanka-czyli-pyszne-ziemniaki-z-patelni/
Danie to figuruje w zestawieniu tradycyjnych potraw Gminy Czyże na Podlasiu. Między innymi wśród takich klasyków jak solianka, kołduny czy kartoflaniki. Kraszanka to bardzo prosty w wykonaniu i niezwykle aromatyczny obiad z podsmażonych na boczku i cebuli ziemniaków. Danie jest szybkie w przygotowaniu. Wystarczy podsmażyć boczek, a następnie dodać pokrojone w cienkie talarki ziemniaki...