Pyszne, chrupiące kotlety białostockie to tradycyjna kuchnia polska. Niejeden smakosz będzie zaskoczony tymi kotletami, a może raczej plackami. Chrupiący wierzch i delikatne wnętrze. Można powiedzieć, że to kuchnia wschodu. A ludność polska tam mieszkająca była znakomita w swojej kreatywności. Warzywa i owoce, runo leśne, wszystko to było bazą na...