Wyświetlono: 660 razy
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/05/kopytka-czyli-poznanskie-szagowki.html
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Źródło: https://rajchelewa.blogspot.com/2026/05/kopytka-czyli-poznanskie-szagowki.html
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po skosie. Kopytka możemy podawać z różnymi dodatkami: skwarkami, boczkiem, bułką tartą przyrumienioną z masłem, sosem pieczeniowym, ale również na słodko, np. z sosem truskawkowym. Najlepsze są jednak podgrzane na rumiano na masełku -lekko chrupiące z wierzchu, mięciutkie w środku. Składniki: 1 kg ziemniaków1 szklanka mąki + trochę do podsypania1 łyżka mąki ziemniaczanej1 jajko1/2...
